就在沈家人都感动得不行的时候,丫鬟们手上端着托盘鱼贯而入,手脚麻利地把今日晚膳的菜肴一道接一道地呈到桌上。 众人都瞪大了双眼看着桌上琳琅满目的菜肴,神情有些惊讶。 不知道是不是错觉,他们好像在菜里见到了香蕉,还有山楂…… 香蕉和山楂也可以烹制成菜的吗?? 鲜花入馔,并不会让人觉得很奇怪。 可跟水果,尤其是跟肉食完全没办法联系到一起的水果出现在肉菜里,还是会让人觉得有些怪异。 他们忍不住在心里想了个能够说服自己的理由。 也许那些菜里面的不是真正的香蕉和山楂,而是筝儿用其他的食材照着它们的样子制成的。 这么一想,似乎又合理了许多。 筝儿还真是厉害,做得倒是挺像的。 沈华筝一看家人的神情就大致猜到他们心里在想着什么,她跟往常一样一一介绍桌上的菜。 “这是香蕉焖鹅,这是香蕉鲫鱼汤,这是蕉蕾煎蛋,山楂红烧肉。” 她顿了顿,又强调了一句:“里面的香蕉和山楂,都是真的。” 沈家人:…… 筝儿真的把水果和肉一起烹制成吃食了!! 沈昭年心神一动,难道是因着今日黄大人给了他们好些新鲜的水果。 筝儿这才物尽其用,在做饭的时候也把水果跟其他食材放到锅里一起烹煮?? 不过,他记得他们带回来的是青香蕉啊。 好像当时还是筝儿主动跟黄大人要的。 他还以为筝儿打算把青香蕉拿回来催熟了再吃呢。 只是,这些菜里面食材的搭配…… 筝儿是认真的吗?? 沈恪恒忍不住开口问道:“筝儿,其他的我都知道,但蕉蕾煎蛋里的蕉蕾是什么?” 沈昭年忍不住白了他一眼:“这都不知道,蕉蕾当然是香蕉的花蕾啦。” 看来他猜的没错,筝儿果然是物尽其用,就连香蕉的花蕾都不放过。 沈华筝笑道:“爹说的没错,蕉蕾就是香蕉的花蕾。把外层的花瓣都剥掉,用里面最嫩的部分煎的蛋。” 沈恪庭恍然大悟,原来蕉蕾就是香蕉的花蕾啊。 真没想到香蕉的花蕾也能吃。 不过,听筝儿这么一说,好像还挺好吃的。 沈昭年轻咳了一声,用公筷夹起一块鹅肉放到自己的碗里。 “大家动筷吧。” 他话音刚落,席间其他人也纷纷举起筷子,伸向桌上的菜肴。 晚膳很丰盛,除了沈华筝介绍的这些,还有几道沈家餐桌上常见的肉食和蔬菜。 沈恪恒第一筷子就夹了蕉蕾煎蛋,他平时挺喜欢吃鸡蛋的。 但相比起煎蛋,炒蛋和水煮蛋。 他还是更喜欢鸡蛋羹。 金黄诱人的蕉蕾煎蛋被切分成好几块,每一块都呈三角状,看着倒是挺精致的。 沈恪恒用筷子夹起一块,送入口中。 相比起滑嫩细腻的鸡蛋羹,甚至比起普通的煎蛋,蕉蕾煎蛋的口感韧实许多。 一口咬下去,舌尖先是感受到鸡蛋的浓香,然后便是滑嫩中带着弹性的薯粉。 最让沈恪恒感到意外的是蕉蕾的口感,又像鲜笋般脆嫩可口,又如秋葵般粘滑。 蕉蕾,薯粉和鸡蛋配合得天衣无缝,相得益彰。 脆,嫩,粘,滑,香…… 各种滋味完美地结合到一起,让整个煎蛋饼的味觉层次和口感都得到了进一步的丰富和升华。 沈恪恒咽下口中的蛋饼,双眼亮晶晶的:“哇,这蕉蕾煎蛋好好吃。筝儿,蕉蕾的味道好特别啊。” 香蕉的花蕾如此美味,菊花和桂花制成菜肴也好吃得很。 也不知道其他花果的花蕾味道如何?是不是也能够制成菜品。 沈恪恒甚至
第334章 物尽其用(1 / 3)