谭维安也放慢了干饭速度，想看秦淮还能扯出什么鬼话。

“你应该知道，我小时候是在儿童福利院里长大的。”

“虬县只是一个小县城，儿童福利院的条件非常有限，院长妈妈总是想尽力给我们最好的东西，但确实也没什么可以给的。我因为一些特殊原因，小时候总被大家当成傻子，所以即使是个健康的男婴也一直没能被人领养。”

谭维安点点头，表示听说过，秦淮这个脑子不好是小时候留下来的后遗症。

“随着福利院里健康的孩子们被陆续领养出去，等我长到八、九岁的时候，福利院里几乎只有我一个健康的小孩了。”

“所以我从小就得帮忙做很多事，照顾比我更小的小孩，帮忙揉面做包子、做馒头，有的时候还要帮忙种田。因为福利院条件不好，我在被我爸妈领养之前从来没有去过游乐园，也没有去过水族馆，小学五年级以前只看过两次电影还是学校组织的，老师知道我情况特殊没收我电影票钱。”

“后面被我爸妈收养，因为我家里是开早餐店的，也经常要在店里帮忙，高中的时候帮同学带包子，大学毕业之后更是直接回家接我爸的班。”

“我觉得你和我很像。”

“你来应聘的时候说这是你第1次离开老家，第1次到外面的城市，其实我也是，我在山市上的大学，那也是我第1次出省。”

“你说你没有去过游乐园，我小时候也没有去过，后面是我妹爱去游乐园我有的时候会陪她去坐过山车。”

“你说你在老家的时候要在家里的早餐店帮忙，每天凌晨一两点就要起，我懂，咱们这种小县城镇上的早餐店就是薄利多销。”

“我们之间唯一的区别就是你没有在小学的跳蚤市场上买到一本《点心大全》。”

本来已经有点听进去的谭维安：？

他怎么觉得哪里不太对劲？

秦淮接着说：“所以我说我觉得你和我很像，我非常懂你的感受，也理解你为什么这么努力这么想进步，我在你身上看到了韧劲，看到了曾经的自己。之前在云中食堂的时候，我每次看到你找陈安请教，就想到我当年在儿童福利院向秦院长请教的时候，人是因为想做好才会努力。”

“学徒的工资不高，但你总是最努力的那个，你最热爱加班，你愿意干更多的活，是因为你想过得更好。”

“只要你好好干，哪怕最后厨艺水平没办法达到像我一样，能做到跟谭维安差不多，我也可以放心的把云中食堂交给你。”

谭维安：？？？

“因为我知道，你和我一样，是那种想努力、想进步、愿意把事情做好、能把事情做好的人。安悠悠，你能做到吗？”

安悠悠已经完全听进去了，激动地大声说：“能！我可以的小秦师傅，我能做到。”

“那你知道从明天开始你要做什么吗？”

“我知道，我要更加努力的学习！小秦师傅你这么看好我，特意把我调到知味居来和这么多同行学习交流，我应该更努力一点，我应该学会更多的东西！”

“不是。”秦淮摇头，“努力和学习只是一部分，更重要的是锻炼心境，我更看好的是你的品质，不是你的能力。”

安悠悠：！短视频里拍的居然是真的！

“我相信以你的天赋和努力能达到接手云中食堂的能力是迟早的事情，但是你的品质还需要考察，我今天这么掏心掏肺的跟你说，是因为你已经通过了第1步考核。”

“你知道接下来的考核是什么吗？”

“是什么？”安悠悠问。

“是你有没有勇气让我知道你是一个怎样的人，你有没有勇气让我这个老板了解你，敢不敢对我坦诚相待什么话都说